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东陂腊味包装logo设计欣赏与品牌介绍

2023-04-13

东陂腊味离不开包装,东陂腊味包装质量直接影响东陂腊味的档次和市场销售。东陂腊味包装要融入国际食品包装的新趋势,开发更多功能新颖独特的包装形式,既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化东陂腊味品牌印象。


东陂腊味介绍

东北薇拉 东北腊肉是产于广东省连州市东北镇的汉族传统名菜,属于粤菜。特点是香、嫩、爽、含蜡丰富,甜咸适中。东北腊肉是袁菲连州的一种地方特色食品,已有300多年的悠久历史,因产于东北镇而得名。东北腊肉包括四个主要品种:腊肉、香肠、腊鸭和腊狗。它是由新鲜牲畜经选料、腌制、风干而成。 其工艺特点是利用当地自然条件风干,不烤不熏,不添加亚硝酸盐和防腐剂,具有蜡香浓郁、香嫩爽口、回味悠长的特点。2006年1月,国家质量监督检验检疫总局批准董培薇拉地理标志产品保护。历史渊源要追溯到清朝乾隆年间,东北人生活富足,六畜繁盛。那时候的猪肉除了正常的屠宰和销售,往往是过剩的。 一个偶然的机会,当地一个村民把剩下的猪肉用盐铺在面上,第二天,他用绳子把盐腌了一夜的猪肉挂起来。那天是冬至,下了好几天的大雨,他不能出门。一家人把卤肉拿下来煮了吃,才发现味道不一样,咸咸的,很好吃。从此,用盐将猪肉腌制成咸肉的工艺流传开来。 20世纪初,1912年,以关遂昌、何、叶本三、等人为代表,进一步研究和发展了董培腊肉的加工生产。他们用杉木做脚手架,用竹竿搭起一个五六米高的阳光棚,顶部是松树皮,四周没有遮蔽物,既通风又避免阳光直射。白天在凉棚里晾晒,晚上腊肉在棚外露天晾晒“冷风”。日出后,将腊肉带回凉棚反复晾晒,直至腊肉风干为成品。 通过不断的经验积累,我们终于创造出了独特的、风味独特的东北腊肉。东北腊肉因其独特的品质、鲜美的香气、回味无穷,一度名噪一时。到20世纪30年代,老式的东皮“遂昌”腊肉已经出口到香港、马来西亚、新加坡、菲律宾和其他东南亚地区。冬至前后,关遂昌的腊肉装在木桶里,运到广州,再转运到港澳和东南亚。场面相当壮观。 质量特点据了解,生产东北腊肉的原料来源于符合一定质量要求的新鲜畜禽(猪、鸭、狗),经过宰杀、选料、配料、腌制、风干等工序加工而成。手艺


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配图为包装设计公司案例

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