如皋肉松离不开包装，如皋肉松包装质量直接影响如皋肉松的档次和市场销售。如皋肉松包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化如皋肉松品牌印象。

如皋肉松介绍

如皋肉松是江苏省的传统菜肴。属于江苏菜，味道咸中带甜。如皋肉松的生产始创于1914年，建国后由如皋肉联厂生产。如皋肉松原为“太仓式”肉松，由于生产工艺的不断改进和最佳配方的开发，形成了自己独特的风味。基本信息主料：猪肉(瘦肉)(7500g)调料：白糖(750g)酱油(1,500g)盐(60g)类别：江苏菜加工工艺原料选择加工(1)屠宰前后经过兽医检疫检验的新鲜瘦肉。 (2)瘦肉要尽可能的清除脂肪和骨头，然后切成500克左右的块，以保持纤维长度。(3)生肉一定要保持清洁卫生，如有淤血和污物，要用清水冲走。煮肉先在锅里放适量的水，然后把肉倒进去。从每口锅里提取的肉量约为150公斤。煮好后，他用铲子上下左右翻。等肉块煮到变硬后，他盖上锅盖，用布盖住四周，减少锅内逸出的蒸汽，保持温度。 (1)煮肉时间：煮开后煮2.5至3小时。(2)掌握火力：在锅中煮20分钟左右后，火势会逐渐减小。大约半个小时后，厨房大厅的炭火就可以用煤闷死了，只剩下少量的炭火做饭，而且一定不是大火。 将撇去油脂的肉煮熟，揭开锅盖。先把锅里的油汤研碎，用炒锅铲把肉块全部揭开，然后把研碎的汤倒入锅里，加适量的水(直到锅满)再煮。火力要大，烧开后火力要稍小。当油浮在面汤上，油水分离时，撇去。撇的时候不断加水，保持汤汁大(以壶满为准)。撇去大部分油后(1小时左右)，加入酱油、酒、盐，继续撇油。 油基本撇去后，放糖进去(保持汤有糖)。在整个撇渣阶段，需要不断地上下左右转动铲子，防止烧焦，去除筋膜和碎骨。撇去汤里的油时，要加大火力。当锅里的汤大部分蒸发后，火力就会减弱。最后只有木炭才会保持温度，否则会粘锅，影响肉松质量。等所有的汤汁和调料都吸收后，就可以放上去送去炒机炒了。 在烤、炸、擦、炸之前，一定要检查煎炸机，保持干净卫生，然后把带糊的肉末倒入机器。烤的过程中火力要正常。

如何选择如皋肉松包装设计公司？

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配图为包装设计公司案例

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