干制水产品离不开包装，干制水产品包装质量直接影响干制水产品的档次和市场销售。干制水产品包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化干制水产品品牌印象。

干制水产品介绍

,一种干水产品 当水产品的含水量降到细菌发育所需的最低水分浓度(40%左右)以下时，一般不容易腐败。然而，干燥食品的耐储存性不仅与水分含量有关，还取决于微生物可利用的水分活度(Aw)值。比如普通细菌发育的最低Aw值为0.90，嗜盐菌为0.75，耐干霉菌为0.65。因此，如果食品的Aw值降低到0.70以下，可能具有长期耐储存性。然而，当Aw达到该值时，水分含量应降低至20%以下。 为了将食品的Aw值降低到0.70以下，需要添加多元醇和盐、糖等润湿剂来改变其组成比例。水产品的干燥速度和其他食品一样，取决于水分从表面的蒸发及其在内部的扩散和运动。鲜活水产品的水分含量为753，335，490%，其中103，335，420%是难以干燥的结合水。由于其肌肉组织的不均匀性，受到脂肪、提取物、皮和壳的影响，因此成为复杂的干燥对象。 鱼肉中的水分扩散较慢，持续快速干燥时，容易在表面结皮，阻碍水分的持续蒸发，导致鱼肉蒸熟或产品腐败。因此，可以采用间歇干燥，促进内部水分向表层扩散，以利于蒸发，从而获得均匀干燥的产品。影响水产品干燥速度的因素很多，如环境温度、空气湿度、日照条件、原料形状、肉质、有无薄膜、水分和脂肪含量等。 干燥方法有两种：自然干燥和人工干燥。自然干燥保存水产品的传统方法。通常有两种方法：晒干和风干，这两种方法都受自然条件的限制。但近十年来，太阳能烘干机在水产品烘干方面的应用有所发展，可以部分克服自然条件的限制。人工干燥通常有三种方法。 一种是热风(或热风，不超过50)干燥法，可以手动控制风速、温度和相对湿度，以提高干燥速度和产品质量。常用的设备主要是用蒸汽和烟气加热的箱式或隧道式干燥机；第二种是除湿冷风干燥法，先将空气通过冷却器降低湿度，再送入干燥器，通过物料表面与冷风的蒸汽压差促进水分蒸发实现干燥，产品质量好，但成本高；第三是

如何选择干制水产品包装设计公司？

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配图为包装设计公司案例

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