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糯米醋包装logo设计欣赏与品牌介绍

2023-04-18

糯米醋离不开包装,糯米醋包装质量直接影响糯米醋的档次和市场销售。糯米醋包装要融入国际食品包装的新趋势,开发更多功能新颖独特的包装形式,既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化糯米醋品牌印象。


糯米醋介绍

用糯米酿造的醋呈棕黑色,清澈,有酸味。每50公斤糯米可酿造225公斤米醋,醋渣可用酸菜腌制或拌饲料喂猪,经济效益好。原料配方为糯米50公斤,酒曲2公斤(甜酒曲或白酒曲,使用时磨成粉)。操作技术1。浸泡:用清水浸泡糯米,水位高出米层20厘米。冬春气温低于15时浸泡12-16小时;夏秋季气温在25以上时浸泡8-10小时。夏天一定要换水1-2次,防止米粒变酸。 2.蒸饭:将泡好的糯米用水冲洗干净,稍微沥干水分,然后将米饭蒸熟。蒸汽满后蒸10分钟;在米层上洒水,再蒸10分钟。直到米粒膨胀发亮,松散柔软,咀嚼不粘为止。3.拌曲:米饭煮熟后,用清水洗净降温,沥干水分,铺在竹席上。当产品温度降至25-30时,曲粉迅速混合均匀。 4.发酵:将拌好酒曲的大米放入缸中,冬春季节在缸周围包裹麻袋或草席保暖,夏秋季节室内通风散热,室温保持在25-30。24小时后,可以闻到轻微的酒香;36小时后,白酒渗出,色泽金黄,味甜微酸,酒香,说明发酵正常。5.醋:在发酵过程中,为了使糖化完全,需要持续发酵3-4天,以促进产生更多的酒精。 当白酒开始发酸时,每50公斤蒸饭要加入200-225公斤清水,以降低白酒的酒精浓度,有利于空气和天然醋中醋酸菌的繁殖和生长。6.成品:醋入缸后,夏秋两季20-30天,冬春两季40-50天,醋变酸成熟。此时醋表面有一层醋酸菌薄膜,有刺鼻的酸味。醋上层清澈呈桔黄色,中层和下层呈乳白色,略浑浊。将它们混合均匀,在白醋中加入五香调料和糖色,沉淀过滤,得到香醋。 老陈醋要存放1-2年。


如何选择糯米醋包装设计公司?


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配图为包装设计公司案例

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