鸡油包装logo设计欣赏与品牌介绍
2023-04-26
鸡油离不开包装,鸡油包装质量直接影响鸡油的档次和市场销售。鸡油包装要融入国际食品包装的新趋势,开发更多功能新颖独特的包装形式,既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化鸡油品牌印象。
鸡油介绍
美食简介鸡油鸡肚子里的脂肪特别软嫩,所以它的脂肪很容易溶出来,溶出来的脂肪就是鸡油。鸡油的传统精炼方法有三种。先将鸡油放入开水锅中,去除部分水分和异味,然后将锅清洗干净炒熟,加入鸡油、姜、葱,用小火提炼,鸡油提炼后去渣。
用这种方法提炼的时候,一定要注意火候。温度过高,鸡油会变得又黑又浑浊,呈红褐色,风味大打折扣。为了减少这些缺陷,很多厨师对第一种提炼鸡油的方法做了一些改进——将鸡油用水浸泡后放入锅中,加入适量的水,加入葱姜一起提炼。精炼至油出来,水稍干后,得到滤渣。这是第二种方法。
用这种方法提炼出来的鸡油颜色较浅,类似色拉油,烹饪焖菜的效果更好,但缺点是风味不足。第三种方法是将鸡油放入碗中,加入姜片,密封,笼蒸,取出稍微晾干,撇去上面的油脂。这样蒸出来的鸡油水分很重,鲜味很浓,但有轻微的异味。以前很多师傅都是用这种方法做鸡油的。
粤菜中鸡油的提炼方法与前三种不同,因为加入了大量的色拉油和香浓的配料在同一个锅里提炼。这种方法最大的特点就是风味十足,没有一般鸡油的油腻味。无论是作为高档鲍鱼翅、普通汤和烩菜的驯服油(或尾油),还是作为爆炒、鲜炒菜肴的基础油,以及蒸、煮菜肴的热油,效果都非常好。其他食疗作用鸡油虽然好吃,但是营养少。
鸡油的营养成分大部分是蛋白质和脂肪。吃得太多会导致肥胖。鸡油缺乏钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、多种维生素和粗纤维,长期食用容易导致亚健康。据科学调查,食用鸡油对人体健康影响很大,特别是对老年人和妇女的健康影响更大。营养学家指出,由于人一天要吃各种食物,平均来说,鸡油中的胆固醇含量是最高的。
胆固醇会大大增加心脑血管疾病的风险。如果老人和妇女天天吃鸡油,难免会有多余的外观图片(2图)。胆固醇会在体内堆积,不仅不健康。
如何选择鸡油包装设计公司?
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配图为包装设计公司案例
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