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乳饼包装logo设计欣赏与品牌介绍

2023-04-27

乳饼离不开包装，乳饼包装质量直接影响乳饼的档次和市场销售。乳饼包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化乳饼品牌印象。

乳饼介绍

奶糕是云南大理白族和鲁南撒尼人制作的一种奶酪的名称。白色的叫yond bap，是牛奶或者羊奶做的。羊奶做的质量最好。白色块。看起来像豆腐。用糖、盐和胡椒生吃或在油锅里煎都很清爽。奶糕的词源名是根据奶迷的名字取的。Yond bap，牛奶蛋糕的白色名字，字面意思是来自绵羊的牛奶(YONDBAP)，其块状形状像月饼。历史奶糕的历史无法考证。但大概有两条线索。 1.在云南，只有滇西北大理的白族和滇东南彝族的撒尼人有制作奶糕的技术。2.撒尼人的长篇叙事，记载着他们是大理人。这个传说可以在史料中找到。这本书写于公元0755年至79000年的唐朝中期，记载了南诏强行将洱海周围的河蛮迁到昆明附近(离鲁南不远)。赫曼是公认的白族先民之一。所以今天撒尼人做的奶糕和白族人做的奶糕很可能是一脉相承的。所以奶糕的出现不会晚于9世纪。3.鲁南奶糕是云南彝族的传统食品。其中以路南彝族自治县的奶糕最为正宗。奶糕长约253，335，430厘米，宽约103，335，412厘米。它呈斜扇形，两个扇形嵌套在一起，称为“一对”。据传说，彝族牧羊人很久以前就把羊赶到水草丰美的地方。因为远离村镇，他们每天都要倒掉取之不尽的白山羊奶。一个年轻聪明的牧羊人看到羊奶像甘露一样倒在地上，非常难过。后来他从邻居的豆腐制作中得到了灵感，经过反复练习，创造出了用羊奶加酸辣酱做成的奶糕。制作方法取鲜奶，与当地山上采集的一种酸果汁混合，酸化乳化。酪蛋白遇酸沉淀。过滤，压实，适度脱水，即得成品。它的工艺原理和制作豆腐的过程差不多，只不过豆腐是大豆植物蛋白，奶饼是牛羊的酪蛋白。所以，奶糕其实应该叫“奶豆腐”。有人认为豆腐的发明其实是受到了胡汉交流中乳饼制作技术的启发。生产奶糕的新工艺参数为：凝固温度80，氯化钙添加量0.025%，酸性凝固乳液(pH=3.85)添加量25%。乳制品的名称。《蛮书》卷26介绍陈《初学记》:“夏寺不用乳饼，冬寺不用环饼。”父亲宋蒙《祭法》:“节日广场市场卖厚蜜饯、麦蜜饯、奶酪、奶糕等。论元阳云浮《东京梦华录清明节》:“营软无砂，乳饼羊酥作茶。”郭沫若《滦京杂咏》附录《孔雀胆》:“云南有名的邓川乳扇和鲁南乳饼，都是羊奶做的，也是吃素的。甜食可以加盐吃。”奶糕的吃法有很多种，可以炒、煮、蒸、烤、生吃。并与宣威火腿片一起烹制，成为云南名菜“霍家饼”。在点味来，有奶糕的家常菜，如生煎奶糕、煎奶糕、面粉蒸奶糕、鲜肉蒸奶糕、四季豆米饭炖奶糕或锅贴奶糕、火夹蒸奶糕、太极奶糕、笋干炖奶糕、三鲜炖奶糕、甜钱沙奶糕。营养分析奶糕是一种营养丰富、营养丰富的食品，高蛋白、高脂肪，与西式奶酪功效相当。据分析，奶糕的含水量为40%，优质蛋白20%以上，脂肪约3。