桂林腐乳离不开包装，桂林腐乳包装质量直接影响桂林腐乳的档次和市场销售。桂林腐乳包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化桂林腐乳品牌印象。

桂林腐乳介绍

桂林腐乳是“桂林三宝”之首，但其来历却鲜为人知。桂林腐乳的制作工艺形成于数百年前的宋代。桂林腐乳的发源地是桂林市临桂区四塘乡。四塘乡出产的四塘腐乳，因清朝乾隆年间东葛大学士兼工部大臣陈宏谋进贡皇室而闻名。所以每年都以“土捐”的方式入朝。 因为桂林的名气比四塘大，所以外国人把四塘腐乳叫做桂林腐乳。久而久之，人们只知道桂林腐乳却不知道四塘腐乳其实就是桂林腐乳。四塘腐乳的制作工艺相当复杂。没有老师的亲自指导，仅凭一些书籍的介绍是做不出正宗的四汤腐乳的。首先，四糖腐乳用料讲究，非优质大豆、辣椒、天然香料都做不出纯正的四糖腐乳。其次，制坯方法和坯体中水分的去除都失传了。 第三，毛霉在发酵前期的最佳生长期，除非自己操作，否则无法掌握。第四，黄酒用来浸泡腐乳的度数和制作方法对腐乳的风味影响很大。最后，制坯所用的水质和香料比例起到画龙点睛的作用。2005年12月19日，《桂林日报》一篇题为《做中国最好的腐乳》关于桂林腐乳厂的文章说：“然而，对于那些关系到产品风味的关键技术，仍然实行着极其严格的传统工艺。 可食用的准则，如腐乳，在最关键的菌种和香料比例的准备仍然是传统的。据了解，厂里完全掌握这两种传统工艺的只有两三个人。“由于改制和老员工退休，原国营腐乳厂恐怕没有能完全掌握四塘腐乳生产技术的接班人。四塘腐乳需要陈酿40-90天才能成熟，不需要任何防腐剂。任何添加了防腐剂或味精的“桂林腐乳”都不是真正的桂林腐乳。 四糖腐乳的主要功效是色泽乳黄色，外观一致，醇厚爽滑，油腻爽口，鲜香麻辣，开胃健脾，入口即化，咸宜。它是食品、烹饪和调味的顶级产品。至今阳朔、荔浦、平乐、灵川、泉州等地的“桂林腐乳”都不是纯四塘腐乳。临桂县有几家QS认证的腐乳工厂生产正宗的泗塘腐乳，包括华侨、四方井、罗浮和边霞村等品牌。 罗浮因为地理优势，用泉水酿造，品质最好，但产量不大。

如何选择桂林腐乳包装设计公司？

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配图为包装设计公司案例

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