龙舌兰酒是一种代表墨西哥的饮料。它有一种酸涩、不落俗套、大胆的味道，完美地传达了国家的精神。拉丁美洲国家传统上是龙舌兰酒消费的领导者。但根据墨西哥工业联合会的数据，全球对这种饮料的需求平均每年增长3.2%。在美国、加拿大和欧洲有许多龙舌兰酒饮用者，它们包含在大量的鸡尾酒中。
龙舌兰酒的全部秘密在于它的制作。所用的原材料是龙舌兰肉质植物的果实，这种植物具有长而密的叶子。它只生长在温暖的气候里。有趣的是，龙舌兰必须在七到12年后成熟才能被加工。只有在这个时期，植物才会在叶子中积累适量的汁液。
龙舌兰酒是一种烈性酒，结合了传统和真正工艺。市场上有一千多个注册品牌，很难找到最好的龙舌兰酒品牌。在我们的文章中，我们将告诉你哪些类型的龙舌兰酒存在，以及它们之间的区别，并列出这种墨西哥饮料的最佳品牌。
龙舌兰酒定义
所有的龙舌兰酒都来自墨西哥龙舌兰酒地区，该地区由哈利斯科、瓜纳华托、米却肯、纳亚里特和塔毛利帕斯五个州代表，一种被称为龙舌兰酒的烈酒必须从该地区生长的龙舌兰植物中蒸馏而来。除了产地，另一个要知道的是代表每个酒厂唯一代码的四位数。
墨西哥官方标准(或“提名”)编号由墨西哥政府指定，证明您手里的这瓶酒是墨西哥生产的正宗龙舌兰酒。它还会告诉你谁是龙舌兰酒的生产商。例如顾客龙舌兰酒的名称是1492。如果你购买的瓶子没有提名，这意味着它不是储税券(龙舌兰酒监管委员会)认证的，因此它不是正宗的龙舌兰酒。
龙舌兰酒生产
龙舌兰酒的生产是一个漫长而细致的过程，需要技巧、耐心和一点运气的结合。例如，赞助人使用了一个七步流程，可能需要长达三年的时间才能将龙舌兰酒做好。
制作龙舌兰酒的传统方法包括收获龙舌兰，在烤箱中烹饪pias(植物的心脏),用塔约纳(大石轮)研磨，然后发酵和蒸馏汁液和纤维。当然，技术已经进步了，一些酿酒厂使用了更现代的方法，用磨代替塔乔纳，甚至使用类似扩散器的东西。
龙舌兰酒分类
当前位置根据酒精的纯度和陈酿的时间，酒精被分成几个等级。
按酒精纯度分类的龙舌兰酒品种：
蓝色龙舌兰由100%的龙舌兰酒精制成。蓝色龙舌兰是一种优质龙舌兰酒。它被称为"纯",因为它由天然蓝色龙舌兰汁组成。不允许有任何其他杂质。
龙舌兰酒米斯托是酒精的组合，浓度为51%至99%的纯化蓝色龙舌兰花蜜。剩下的1-49%分散在玉米和甘蔗酒精、调味料和着色剂中。最常用的稀释剂是糖浆、甘油、焦糖色素和橡木提取物。
龙舌兰酒品种按陈酿时间：
银色——也可以指白色。它仅由龙舌兰叶的果肉——龙舌兰叶的"心脏"制成。酒精没有经过陈化阶段，它被立即倒入容器中。这种龙舌兰酒的味道相当浓郁和纯正。这种饮料是清澈的，就像取自泉水的纯净水。
布兰科(布兰科)或白金龙舌兰酒与白银具有相同的品质和生产工艺，口感明亮，没有任何外来杂质。龙舌兰酒在不锈钢桶中陈酿大约2个月，以达到柔软度和饮用性。色调清晰，但不晶莹。
黄金，又名奥罗。这是一种年轻的成熟龙舌兰酒。它有着浓郁的金黄色，这通常是通过添加焦糖或糖浆来实现的。这就是为什么黄金龙舌兰酒通常属于"龙舌兰酒混合"类别，并有一个预算价格。这种龙舌兰酒不是用桶浸泡的。适合搭配肉桂和橙子的鸡尾酒。
雷萨多是一种相对成熟的龙舌兰酒，经过第一阶段的陈酿，在橡木桶或金属容器中存放2至11个月。成品酒精有一种混合了龙舌兰气味的木头特有的香气。这种龙舌兰酒的颜色是不饱和的金黄色。
阿内霍是一种陈年时间很长的成熟酒精。这种龙舌兰酒在大容量桶中浸泡至少一年。它的味道明亮、丰富、均衡。同时，它是柔软的，光滑的，可饮用的100 .阿内霍。龙舌兰酒的颜色可以比作琥珀。
额外的阿内霍那是额外的老化。这种龙舌兰酒在橡木桶中浸泡至少三年。在此期间，饮料会呈现深琥珀色，并具有理想的浓度。为了软化它，一些生产商加入蒸馏水。有趣的是，这样的生产直到2006年才开始。
后两种类型经过长时间的老化后会呈现自然的深色。香气让人想起巧克力和干果。
最好的龙舌兰酒品牌
唐胡里奥
唐胡里奥于1942年推出，并以唐胡利奥冈萨雷斯的名字命名。这种饮料有着美丽的历史：起初唐胡里奥为自己制作龙舌兰酒，招待他的朋友和家人。但是后来这个爱好和努力变成了一个成功的商业产品。
该品牌使用久经考验的蒸馏过程来创造其最畅销的烈酒，并提供新鲜的龙舌兰味道和柑橘味。
科拉莱霍
最古老的酿酒厂之一。这个品牌的历史始于1775年。他们的里波萨多在三种不同类型的桶（法国、美国和白橡木桶)中陈酿四个月，这使得它们的味道和香气完全不同。
任何龙舌兰酒都必须经过两次蒸馏才能被正式归类为龙舌兰酒，但科拉莱霍通过使用三次蒸馏法更进了一步。该品牌使用铜蒸馏立方体，然后柱蒸馏方法，最后再次通过铜锅炉，然后装瓶和销售其龙舌兰酒。
何塞奎尔沃
何塞奎尔沃是世界八大烈酒生产商之一。该品牌成立于1975年，是墨西哥第一家龙舌兰酒公司。它现在占全球市场的40%。许多人建议开始了解龙舌兰酒，也就是这个品牌，因为何塞奎尔沃龙舌兰酒味道温和，带有香料和柑橘的味道。
该品牌于20世纪40年代禁酒时代开始在美国崛起，当时从墨西哥走私龙舌兰酒在美国西南部变得流行。
奥尔梅卡阿尔托什
奥尔梅卡是龙舌兰酒生产的世界领导者之一。由于其高质量的产品，该公司每年都被授予奖项，包括"世界最佳龙舌兰酒"奖。
中音部龙舌兰酒由调酒师亨利贝赞特和德雷马索与“龙舌兰酒大师”赫苏斯埃尔南德斯合作打造，在洛斯阿尔托斯的哈利斯科州殖民地生产普拉塔、雷萨多和ejo龙舌兰酒.这种饮料以一个古老的部落命名。
奥尔梅卡龙舌兰酒堪称墨西哥传奇饮品。哈利斯科地区的龙舌兰用于生产。
帕特龙
拉特戈普生产的所有产品都符合优质标准100 .拉特戈普的生产团队仅由30人组成，他们结合各自的技能创造了世界上最受欢迎的饮料之一。该品牌的所有产品都是在庄园拉特戈普制造的，酿酒厂自1989年以来一直位于这里。
尽管成本较高，帕特林的销售额几乎已经赶上了世界上最受欢迎的龙舌兰酒品牌绍扎和奥尔梅卡.该品牌成功的秘密在于100%蓝色龙舌兰经过双重蒸馏，然后在橡木桶中陈酿一年。
埃斯波隆
这个品牌已经上市一个多世纪了，在墨西哥人自己当中也很受欢迎埃斯波隆属于坎帕里美洲家族，是一种廉价的龙舌兰酒，总是充满龙舌兰和香料的味道。酿酒厂位于哈利斯科高地。由美国原生橡木制成的桶用于陈酿。
这款龙舌兰酒的设计立刻吸引了人们的眼球，它描绘了活生生的骨架。这种不同寻常的设计是为了纪念墨西哥节日"亡灵节"而创作的。
埃尔吉马多
尽管是市场上最便宜的品牌之一埃尔吉马多在其所有龙舌兰酒中使用100%龙舌兰。它是目前墨西哥最畅销的龙舌兰酒。
埃尔吉马多银龙舌兰酒——是一种龙舌兰酒，充满水果和辛辣的柑橘味道，带有草药味。期待令人愉悦的回味，温暖而不烫手。这种龙舌兰酒受到许多人的喜爱，在过去十年中赢得了超过22个奖项。以这种饮料的最低成本，它真的值得一试。
贵族之家
贵族之家认证的有机龙舌兰酒具有新鲜、辛辣、多样和愉悦的味道。他们的橡木雷萨多和丰富的额外艾乔是最好的产品，在法国橡木桶中陈酿100 .卡萨诺布尔是第一批进入市场的有机品牌之一，并以使用一些最好的生产方法生产美味的有机龙舌兰酒而自豪。
该公司将其龙舌兰酒蒸馏三次，并使用火山土壤中的营养物质来丰富蓝色龙舌兰植物，生产不含化学添加剂、杀虫剂和人工合成物质的复杂草药混合物。
Tres Cuatro Cinco
这种龙舌兰酒产于哈利斯科州。多年来，这种产品属于同一个家族——这项业务已经发展到第四代。所以我们可以肯定这是优质的龙舌兰酒——这个家族非常了解龙舌兰酒的种植和生产。
这家人发明了一种制作龙舌兰酒的特殊配方。配方是保密的，人们只知道这种饮料由5年、4年和3年的龙舌兰酒组成，比例为3:4:3。
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奥乔
生产公司只用它的原材料。他们在标签上标注了龙舌兰收获的年份和种植的农场。这家酒厂生产龙舌兰酒已经有80年了。这种饮料是通过缓慢蒸馏过程小批量制成的，所以这种龙舌兰酒被认为是一种手工龙舌兰酒。
街道23
街道23龙舌兰酒传统上是由加热15个小时的原料制成的。该生产线包括年轻龙舌兰酒和8和16个月的年龄饮料。味道的特点是橡木、无花果和辣椒的味道。
赫拉杜拉
赫拉杜拉——这家公司保留了1870年历史上所有的生产传统。他们仍然使用手工劳动和古老的配方，不包括任何添加糖，糖浆，染料或香料的酒精。当你品尝赫拉杜拉龙舌兰酒时，你品尝到了传统墨西哥伏特加的真正味道。
埃尔特索罗
埃尔特索罗是第一个使用干邑桶陈酿龙舌兰酒的龙舌兰酒品牌。它有独特的味道。混合着龙舌兰的甜味的植物味与香草和水果味交替出现。布兰科是玛格丽塔酒的好基地，雷波萨多也是鸡尾酒的好地方，但如果你喜欢啜饮更陈年的龙舌兰酒，可以试试艾乔。
Partida
这是21世纪初出现在世界舞台上的最年轻的龙舌兰酒品牌之一。他们以银色龙舌兰酒确立了自己的地位，这是一种令人惊讶的烈酒。味道非常温和，你还可以感受到干果、丁香、肉桂以及柑橘的味道。一个迅速崛起的年轻品牌。它也不太为人所知，但它绝对值得你的关注。
米拉格罗
我们名单中的另一个年轻成员米拉格罗是由两个朋友在1997年创建的。他们有一个为他们工作的愿景，该品牌因其温和的花香和淡淡的香料味而迅速受到欢迎。他们的瓶子也很独特，很容易辨认。它现在是一个相当受欢迎的品牌。
Tapatio
Tapatio龙舌兰酒在全球150个国家销售，其工厂自1937年以来一直在墨西哥运营。这里的龙舌兰酒几乎是按照古老的方法手工制作的。这种饮料以其原始味道而闻名，传统的草本和辛辣气味混合着强烈的薄荷味。
Ley 925阿兹特克
这是世界上最好的龙舌兰酒。很少有人喝得起这样的酒，所以这个牌子的龙舌兰酒不参加各种比赛。尽管口感惊艳，但龙舌兰酒的高成本也是由一个豪华的瓶子造成的，这个瓶子可以卖空一笔可观的钱。事实是它是由白金和黄金（白色)制成的。瓶身上的标志；徽标也是铂金材质。这种龙舌兰酒的价格是22.5万美元。
如何喝龙舌兰酒
龙舌兰酒通常是这样喝的：用唾液浸泡拇指和食指之间的手掌外侧，当场倒一撮盐，拿一片柠檬或酸橙，舔去盐，喝一杯龙舌兰酒，然后吃柑橘。人们认为这一"传统"有着深厚的历史渊源。在19世纪的墨西哥，医生就是这样对待流感患者的。但是真的是这样吗，现在不可能知道了。
一般来说，许多烈性酒的鉴赏家说，这样喝起来味道更好。多亏了盐和酸橙，龙舌兰酒变得不同，变得更加独特和醇厚。
但除了这种惊人的方法，龙舌兰酒也经常出现在鸡尾酒中。因此，最受欢迎的龙舌兰酒鸡尾酒是：
玛格丽塔鸡尾酒
玛格丽塔是最著名的龙舌兰酒鸡尾酒。这种鸡尾酒不仅美味可口，这是它的主要创作目的，而且它还有数千种变化，探索起来很有趣。
龙舌兰酒日出
龙舌兰酒日出属于最受欢迎的龙舌兰酒为基础的鸡尾酒，因为它的优越的味道和外观。石榴利口酒为橙汁和龙舌兰酒增添了微妙的甜味，当它接近杯底时变得更加明显。这种饮料的历史表明，它在20世纪50年代首次出现在坎昆和阿卡普尔科，以欢迎游客。
帕洛马
帕洛玛是一种提神的龙舌兰酒鸡尾酒，装在高脚杯里，最适合悠闲的午后放松。葡萄柚汁和柠檬苏打水与龙舌兰酒完美搭配，这种鸡尾酒可以在客人面前快速轻松地调制出来。
勇敢的公牛
深色的勇敢的鸡尾酒缺乏龙舌兰酒中常见的果味。但它的特点是浓郁的咖啡味道。鸡尾酒制作很快，因为你只需要一杯龙舌兰酒和卡鲁阿酒。
羡慕
羡慕鸡尾酒是一种非常棒的饮料，带有强烈的龙舌兰酒、蓝柑桂酒和菠萝的味道。这款鸡尾酒被搅拌后盛在一个高脚玻璃杯中，是与朋友聚会的完美伴奏。
常见问题解答
我在哪里
s tequila produced?
It is easy to guess that the main tequila production is concentrated in Mexico. Almost every country in the world imports tequila from Mexico.
According to Mexican laws, this drink can be made only in five states – Jalisco, Nayarit, Tamaulipas, and Michoacan Guanajuato. Of these, the first “town” accounts for up to 80% of production. It is there that the raw material in the form of blue agave for the future tequila is grown.
Apart from Mexico, very small quantities of tequila are produced in the USA, Germany, and other countries.
How to choose tequila in a store?
To buy quality and delicious tequila, you do not need to know many secrets. Basically, you need to look at the inscriptions on the labeling.
Pay attention to the information on the label regarding the percentage of agave juice. If it says “100% Blue Agave,” then the alcohol is made entirely from the juice of the plant. This will be the best option for purchase. You can also find products marked “DO” and “NOM.””DO” indicates that the manufacturer has taken into account all the standards and technical requirements of the region of production, while “NOM” indicates compliance with international quality standards.
It is also important to look at the aging period (the longer it is, the nobler and therefore more expensive the alcohol will be) and the presence of sediment. Precipitate precipitates due to storage in cool places and may indicate that the alcohol has not undergone the filtration process, which negatively affects its delicate taste.
How does tequila affect the body?
Blue agave is often referred to as a medicinal plant. It has expectorant, antipyretic, disinfectant, and analgesic properties. Therefore, hot drinks from it can be called useful, if you use them in reasonable quantities. It is not recommended to exceed the norm – of 50 ml per day.
The benefits of tequila:
strengthens the immune system; reduces the sensitivity of painful sensations; eliminates toxins and impurities; slows down the development of bacteria in the body; cleanses the blood; dilates blood vessels; reduces the risk of cancer; strengthens hair follicles and stimulates hair growth; helps to fight insomnia; stimulates the normal functioning of the gastrointestinal organs.
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