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米血糕包装logo设计欣赏与品牌介绍

2023-04-17

米血糕离不开包装,米血糕包装质量直接影响米血糕的档次和市场销售。米血糕包装要融入国际食品包装的新趋势,开发更多功能新颖独特的包装形式,既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化米血糕品牌印象。


米血糕介绍

米血糕是指当地一种用米和血做成的年糕。在中国南方,大米是主要食物,蒸和烹饪方法经常被用来改变大米食品的模式。因为南方有“食补”的观念,鸭肉滋阴补虚。以前农民因为节俭的美德,杀了鸭子之后,不忍心把鸭血倒掉,就把米和鸭血装在容器里,蒸熟了蘸着酱吃。后来流传到民间,逐渐成为平民小吃,又称“鸭血糕”。 但鸭肉价格高,养起来需要时间,鸭血供不应求,而鸡血不易凝固,所以逐渐用猪血代替鸭血,成为“猪血饼”。所以米血糕是鸭血糕和猪血糕的别称。做猪血糕,一般是用新鲜的猪血加入糯米、盐等材料,然后蒸成凝固的块状,吃起来比普通的糯米糕更硬。还有用鸭血做的血糕,一般比较硬,适合烹饪。糯米香肠作为一种配料,可以作为大米的替代品。 可以切成小块作为火锅配料,也可以切成条状在关东焖煮。在小吃摊的加工中,有蒸的,也有炸的。台湾省猪血糕有的大排档直接叫猪血糕,有的叫花生猪血糕。蒸条状猪血糕蘸酱油,根据顾客需要只加甜辣酱或浓花生粉和少量香菜,然后插竹签,直接拿在手里吃,是台湾夜市必不可少的小吃之一。 还有一个选择就是盐焗鸡摊,猪血糕直接在油锅里炸,切成块再吃,然后根据顾客的要求撒上椒盐粉、麻辣粉等等。有些地方的地摊用鸭血糕做食材,但人们往往直接称之为猪血糕。米血糕在路边摊很常见。蒸熟后多配蘸酱、花生粉或香菜出售,可作为主食或零食。秋冬期间,米血糕也是火锅食材的首选之一,但不能久煮,容易粘锅底,有焦味。 台湾省猪血糕被英国旅游网站的会员和编辑评为世界十大奇奇怪怪的食物,被外国游客认为比虫子还恶心恐怖。


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配图为包装设计公司案例

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