酿皮离不开包装，酿皮包装质量直接影响酿皮的档次和市场销售。酿皮包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化酿皮品牌印象。

酿皮介绍

馅皮软滑，酸酸可口，爽口开胃。是我国西北地区流行的传统特色食品，在青海、甘肃、宁夏、陕西、内蒙古河套等地很受欢迎。酿皮是一种用面粉糖浆蒸的面团。有两种，一种是普通的填充皮，一种是高负荷的填充皮。“酿皮”和凉皮是同一种食物，但因为不同地区方言的关系，形成了两者的区别。 用来做皮的原料有很多，从绿豆粉、高粱粉到小麦粉。好像什么富含淀粉的都可以选。被称为“面团”，是指它的原料全部是面食。方法是将面粉用冷水打成硬块，然后放入清水中揉搓，使面粉中的蛋白质和淀粉分离。淀粉沉淀后，倒出清水，加入食用碱，拌成面糊，放入蒸笼蒸熟，冷却后用稍粗的筷子切成条状。 面粉中的蛋白质是面粉精，所以要蒸熟，切片，放入碗中。一碗黄亮的透明酿皮，配以油泼辣椒(辣椒不是普通的晨椒，而是兰州土生土长的青椒晒干后磨成辣椒面，有自己的辣味)、精盐、酱油、蒜泥、芥末、香醋、芝麻酱等调料，具有色泽鲜艳鲜美、油汁浓郁、口感清凉可口、清香解暑的特点。夹皮的吃法很多，可以当主食，也可以当菜。 甘肃武威用小麦粉和大量彭灰制成的面团呈深褐色，条索厚实，浇上特制的卤汁，风味独特。巴盟酿皮是内蒙古巴彦淖尔市杭锦后旗的特色小吃，也成了面条精。巴彦淖尔以其乳白色、半透明的色泽、精制的面团、浓稠醇厚的汤汁而闻名，由河套平原出产的小麦粉加工而成。特别受女性喜爱，也是招待客人必不可少的凉菜。 现在已经发展到多种方式，可以搭配燕麦面、牛筋面，有多种口味可供选择。青海地方吃的菜。民间的叫法是“做(响)皮”。用小麦粉加工的大众食品。将适量的碱性面粉(最好是土法制作的叫“彭灰”的碱)混入小麦粉中，用温水搅拌成坚硬的面团；经过几次揉面，面团揉得均匀光滑，然后放入盆中连续揉面，用冷水冲洗，洗去淀粉，直到面团洗成蜂窝状的软凝胶。这种胶状体蒸熟后称为“面筋”。 待洗好的淀粉水沉淀后，倒掉浮水，将沉淀的面糊舀在盖着蒸布的笼子里，蒸成3分钟厚的圆饼，称为“馅皮”。绿色的

如何选择酿皮包装设计公司？

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配图为包装设计公司案例

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