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鳗鱼干包装logo设计欣赏与品牌介绍

2023-04-26

鳗鱼干离不开包装，鳗鱼干包装质量直接影响鳗鱼干的档次和市场销售。鳗鱼干包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化鳗鱼干品牌印象。

鳗鱼干介绍

干鳗鱼是以新鲜鳗鱼为原料，经过清洗、切割、干燥等工序制成的干肉制品。优质的鳗鱼干质地致密，干净有光泽，食用方便，含水量低，可避免微生物污染，适合长期保存。这道菜的特色是鳗鱼干，适合患有夜盲症、贫血和肺结核的人。不适合感冒、发烧、红斑狼疮患者，患有慢性病、对水产品过敏的人禁止食用。生产工艺挑选清洗剖背掏膛清洗烘干保鲜操作要点剖背将鳝鱼清洗干净后切背。操作方法：将鱼放在板上，一手握鱼，鱼背朝上，腹部朝下。一手拿刀，从鱼翅下的脊骨入刀，顺着骨势向鱼的肛门切去。再次转头切开头骨。也可以先切颅骨，再切背部。背部肉厚，刀切后要用力切，使边缘平整，以增加产品外观。【1】洗净解剖背部后，将鱼摊开成片状，去除内脏和骨骼上的血渍及腹部的黑色黏膜。用刷子把海水中的血渍、粘液一个一个洗干净，然后放进箩筐里，滴干。干鳗鱼味道清淡，是上品。为了达到这个目的，要把背部去掉血渍的鱼用清水浸泡20分钟，然后捞起晾干。干燥：将稍微漂白的鳗鱼拉直，铺在竹帘上，肉面朝上，皮面朝下。六成干的时候翻过来再晒一天，然后翻过来把肉的一面暴露在阳光下。八成干的时候，用绳子穿过嘴边的小缝隙，挂在通风干燥的地方晾干。鳗鱼干在干燥过程中，要特别注意：在气温较高的晴天中午，应暂时存放在阴凉处，防止脂肪氧化因烈日暴晒而渗出表面，产生苦味和微臭的味道。干燥产品应储存在低温干燥、阴凉通风的仓库中。营养价值鳗鱼味甘无毒，富含多种营养成分。可补虚壮阳、祛风湿、强筋壮骨、调节血糖，对糖尿病、体虚、阳痿、风湿、筋骨无力有疗效。鳗鱼中含有一种非常稀有的蛋白质——西河洛克，具有很好的强精补肾作用，是年轻夫妇和中老年人的保健品。鳗鱼富含维生素A，是夜盲症患者的好食物。鳗鱼具有养血、祛湿、抗结核等作用。特别适合夏天湿气太重的时候吃，也是久病体弱。